Kategória Vitamíny a minerály

Vitamíny tvoria spoločne s bielkovinami, cukry, tuky a minerály základ výživovej zložky potravy a sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského organizmu. Vitamíny v organizme sú dôležité pre vstrebávanie a výmenu látok. Rozlišujeme trinásť základných druhov vitamínov, ktoré sa vyskytujú v ovocí, zelenine, v mäse, v rybách a iných zložkách potravy. Vitamíny A, D, E, K sú rozpustné v tukoch, zatia…